De Lasithi vlakte / plateau ligt op 850 meter boven de zeespiegel. Het is 12 kilometer lang van oost naar west en 6 kilometer van noord naar zuid. Omdat de Lasithi Vlakte zo hoog ligt is het er gemiddeld iets kouder dan op de meeste andere plekken op Kreta. Het wordt omgeven door hoge pieken, waarvan de hoogste piek Spathi heet. Deze piek is 2418 meter hoog. de bergtoppen beschermden de bewoners tegen aanvallen. De vlakte ligt op 42 kilometer afstand van Agios Nikolaos en zo'n 20 dorpjes liggen er in een cirkel omheen. Er zijn twee ingangen naar het plateau: een aan de kant van Agios Nikolaos en een aan de kant van Heraklion door Kera. De Seli Ambelos passage op 900 meter hoogte staat vol met verlaten windmolens aan beide kanten. Er is een indrukwekkend uitzicht op het plateau vanaf hier.

De dagen der glorie voor de windmolens op het Lassithi Plateau zijn voorbij, en de reden voor een bezoek wordt dan ook eerder de reis die je er naartoe maakt en de mooie uitzichten die je onderweg hebt. Als je een heleboel werkende windmolens verwacht dan ben je aan het verkeerde adres (als je die wilt zien moet je naar mijn land gaan: Holland). Ik kreeg de indruk dat er geen enkele molen meer in werking was. De dorpjes langs de route, zoals bijvoorbeeld Tzermiado, en de echt hele oude stenen windmolens die je onderweg tegenkomt zijn wel erg mooi en zeker een bezoek waard.

De vruchtbare grond van de Lassithi vlakte komt door de aanvoer vanaf de bergen waar in de lente de sneeuw smelt en vruchtbare grond meevoert. De sloten op het plateau zijn ooit gegraven door de Venetianen in 1631 toen ze verzekerd wilden zijn van een goede oogst. De irrigatie werd gedaan door de vele windmolens. De meeste hiervan zijn nu verlaten en door elektrische pompen vervangen. op het plateau worden voornamelijk aardappels, groenten, appels en ander fruit verbouwd. Er zijn ook veel amandelbomen die eind januari in de bloei staan.

De vlakte van Lassithi was al 6000 voor Christus bewoond en de vlakte is altijd bewoond geweest met een uitzondering van 200 jaar tijdens het Venetiaanse bewind. De Venetianen konden de bewoners van de Lassithi vlakte door de ligging niet kontroleren, en nadat ze de mensen hadden verwijderd van de vlakte verklaarden ze het gebied verboden op straffe des doods. Na een oproer in de 13e eeuw vond daarom tweehonderd jaar geen landbouw meer plaats op de Lassithi vlakte. Pas in 1463 kwamen er weer mensen wonen. Je kunt het plateau in een cirkel rondrijden.

Veel mensen komen naar de Lasithi Vlakte om een bezoek te brengen aan de Dikti Grot, die ligt bij het plaatsje Psichro. Volgens de mythlogie is deze grot de geboorteplaats van de god Zeus. Vanaf de parkeerplaats is het nog ongeveer een kwartiertje a twintig minuten omhoog klimmen. De toegang tot de grot is niet gratis, maar kost een paar euro. Deze druipsteengrot met zijn stalagmieten en stalagtieten gaat naar een diepte van 84 meter en er is een enorme ruimte die 15 meter hoog is. Het pad naar beneden is wel erg glibberig.